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《今夜不设防》是香港亚洲电视制作的经典倾谈节目，由香港亚洲电视制作，由香港三大才子黄霑、倪匡、蔡澜主持，监制为赵汝强。 亚洲电视于1989年至1990年间制作的成人清谈节目，由黄霑、倪匡及蔡澜主持，于星期六晚上深夜时段播出。 每集皆会邀请不同嘉宾接受访问，由女艺人以至演员及歌手等，节目内容在当时的香港社会而言较为大胆，主持人曾在节目中讨论性与爱相关话题，但并无发出违反香港法例的言论| 3位主持人亦不时在节目内吸烟、饮酒及讲粗口。 在节目启播初期，每当3位主持人讲粗口时，电视台会以音频讯号「哔」一声以盖过原有的粗口，但由于观众觉得「哔」的讯号太过碍耳，经反映后电视台取消了「哔」讯号声并直接播出3位主持原有的粗口。。在春风得意的时候，谁都不会想到自己有一天会流浪街头，尼古拉斯就是如此。作为一个年轻有为的保险公司主管，一场阴谋让他一夜之间失去一切。一年后，他决定夺回属于自己的一切。。故事是关于一个厨师，他有着一项高超的烹饪技能，那就是能使每个食客能对他的烹调有感觉。 由于与一位年轻美丽的女侍者产生了友谊，这位美食家决定开始制作一系列的菜肴，希望以此能改变她的生活。这是一部以菜肴为主线，包含了浪漫等诸多因素的唯美类型的电影。 这部影片给德国带来了巨大的影响并在荷兰鹿特丹国际电影节上获奖。。